相家梨的来历
很久以前，赵县梨村有一个著名的医学家叫王好古，他对果树栽培也很有学问，他跟父亲在赵州先农坛护林看青，白天浇园除草，晚上读书学医。
先农坛在赵州城外东北角，后院井台旁长着一棵大李树，格外茂盛。
王好古对土质很精通，这棵大树就是他亲手配制的五花土种出来的，比平常的李子个大味甜。州官每年让王好古往州衙里送李果，供官老爷们饭后清口，从那时起这李果就成了官府醒酒除腻的佳品。
年长日久，王好古的父亲积劳成疾，久嗽痰喘，他自己还不断念叨病不自治。王好古是个孝顺的儿子，不断拿李果煮给他父亲吃，老人吃亲手栽培的李果，嘴里觉着没滋味，心里还是甜滋滋的，病慢慢有些好转。
这年八月十五晚上，王好古父亲的病又复发了。喘得上气不接下气。好古正扶着父亲发愁，忽听啪啪的打门声，走出去一看，一个化缘的道士要在这先农坛借宿。王好古说他父亲有病推脱再三。可是道士央求不走，好古跑回屋里说了道士要借宿的事，他父亲要他快把道士让过来。好古按着平时父亲行善积德的教诲恭恭敬敬地把道士请到屋里。端上茶来伺候。一看道士穿得破破烂烂，满脸灰尘，两只看不见肉皮的手接过茶来，喝了个干净，放下碗，接着向王好古父亲问安，王好古父亲喘了半天气才回答说：“我的病只吃李果才能减轻。此物是夏天的果实，秋天吃不上了，旧病又犯了。”说话间道士从怀里掏出一个果子，递过去说：“这是秋天熟的梨，吃了会好的。”王好古的父亲接过来三嘴两口就吃下了肚，好古在一旁看了半信半疑，不一会，眼瞅着父亲气喘平息了，慌忙回过头来拜谢道士，可是道士不见了，只见一道白气从窗口飘上天空。父子俩又惊又喜，想来想去又觉得奇怪，当夜让好古把梨核埋在井旁，试试看能不能长出梨树来。
第二天，天刚蒙蒙亮，好古起来后跑到井台上一看，真的长出一棵满挂着水灵灵梨儿的大树来。喊来父亲摘了个一尝，比昨天夜里吃的梨还甜。父子俩哪里知道梨树得了他所配制的五花土啊！
从那天起，消息传开了，求医吃梨的人越来越多。
消息传到了州府，州官派衙役把所有的梨都摘回州府。州官拿来一吃，甜得半天说不出话来。为了讨好卖乖，州官把梨当好礼品送给了当朝宰相，让王好古一起往京城送去了。
来到京城，把梨送进了相国府。宰相拿起梨问州官，这梨有何好处？州官支唔着让王好古进来回答。王好古指着梨说：“这梨皮薄、肉厚、口甜、味香，能醒酒除腻，润肺清心，消痰降火，止渴润肠，是和胃益脾的佳品。相爷见多识广，可能吃过更名贵的梨儿，这是我州独一无二的稀品，略表一点我州太爷的心意罢了，请相爷尝尝。”宰相咬了一口，连声叫好：“名贵物，名贵物”。当场封这梨为“相家梨”。州官慌忙下拜：“谢相爷！愿为相国效劳！”拜后领王好古回赵州去了。
从那时起，赵州梨成了晋上相国府的贡品，州官向上讨好卖乖特别得意，赵州人可再也吃不上赵州梨了，从此赵州梨就叫成了“相家梨”，外地人都说赵州雪梨，当地人还是叫原来的“相家梨”。
杜棠种梨的故事
相传从前朝里有个叫杜棠的西宫太师。事事与宰相不和。他听说相国府从赵州弄来了大甜梨，没有效奉皇上，更没有对他这太师有任何表示，只有相国府自己享用，他越想越急，又气又恼，当夜让女儿在私房把消息通给了皇上。
第二天，皇上登殿传宰相上朝盘问，杜棠一旁直插风凉话：“咱吃不上看看也算是享一享眼福。”西宫娘娘也在一旁帮腔，宰相一看风头不顺，心想，宰相大不压太师，国*难顶住家亲，就认了错，领了罪，端来了一盘水灵灵*澄澄的大甜梨，太师见了就流下了哈啦子。太监接过来刚放在皇上面前，只见从盘里冒出一股白气，盘盘旋旋消失了。这时朦朦胧胧像有个人影从殿前一晃过去。太师想吃心急，没理会这回事，皇上分给了文武大臣们吃起梨来。
满朝大臣正吃的痛快，宰相发现这梨的红核变成了黑籽，他看了看没敢吭声。哪知道这是那道士的法术。
杜棠心眼很*，把吃剩下的梨核端回了太师府。从梨核里抠出几个小黑籽种在花园里。想让这名贵水果出在太师府，让女儿待奉皇上，自己讨好卖乖。
不料，长出来的树不是梨树，可他也没见过。春天开了花，喜坏了杜棠，对满朝文武吹吹拍拍，说他府里种上了大甜梨，请大家来观赏梨花。
等啊等，好容易等到了秋天，树上长出了一嘟噜一啫噜像豆大的酱色小梨，大臣都来看大甜梨，杜棠又气又臊，恶狠狠地要拔树，可这树长满了葛针，扎得他两手鲜血直流。
杜棠想，常说种瓜得瓜，种豆得豆，为什么我杜棠种梨长不出梨来？他认为是宰相捣了*，怀恨在心，总想与宰相闹事。
杜棠种梨的事很快传开了。人们都恨透了杜棠，因为他姓杜，人们就把个满长葛针的树叫杜树，结的果叫杜棠梨，至今还是这个叫法。
从那时起，梨核再也种不出梨来了，只有赵州先农坛那里一棵梨树，赵州梨更是奇缺的名贵水果了。
相家梨借尸还*
赵县先农坛是过去州官每年清明祝福风调雨顺、五谷丰登，亲手扶梨耕作仪式的祭典地方。
有一年清明节，州官在先农坛大殿前站得端端正正。后边几队人马摆得整整齐齐，都拱着双手嘴里全都嘟嘟嚷嚷烧香礼拜，四厢人群围了个里三层外三层都来看州官扶梨。
猛然门外冲来一郡人马，杀气腾腾，二话没说把州官上了绑，人们吓得东逃西散。
原来是朝里的太师杜棠为大甜梨发泄怨恨，把农坛独有的大梨树砍掉，把州官带走了。
守护先农坛的王好古父子躲过了这场灾难，可是王好古父亲看见亲手栽的梨树被砍掉活活气死在井台旁。
没办法，王好古只好把父亲安葬了，当天又返回先农坛，收拾这砍树的残局。拿着铁镐填沟埋坑，当啷一声，从土里刨出一个小石匣来，心里觉得奇怪。拿到屋里左看右瞧，又觉得没啥用，顺手扔向门后。一落地啪啦石匣摔开了。看石匣里放着一本书，一个字也没有，越看越糊涂。
不一会，他看见一个道士坐在面前递给他一本书，嘱咐他好好学一学土，人以食为天，以土为本，土就是宝，土里能长出五颜六色，土里能长出苦辣酸甜，万物可得土的灵气而生存，像蘑菇无籽无核都能从土里长出来。王好古慌忙拜道士为师，哗地把桌子上的水撞扣，睁开眼看，是个梦。再看水湿了的那本书出了字，他又故意用水湿了湿，又长出了几行字，上面显出：看来是个坟，坟里没死人，拦腰开了刀，借尸还了*。
王好古对着这行字琢磨了一夜,怎么也猜不透四句话的用意。
天亮了，他琢磨着那四句话，拿着把刀子，来到井台旁，把梨树枝插在砍剩下的树墩上，包好填上土堆，过了几天梨树又重新长出来了。这时王好古才深深理解了那四句话。
王好古自父亲死后，觉着先农坛的差事不好干，回家按着他用的办法种上了梨树，习练着医术过日子去了。从那时候起他住的村取名叫梨村。
人们都说王好古得了天书，也有人说他得了仙人秘术，求医的人越来越多，后来又按照他在断了的树上插枝的办法，来栽培梨树。从此赵县相家梨栽培得越来越多，成了有名的水果。
梨治怪病显神奇
相传唐代第十五位皇帝，人称武宗李炎，在朝理*。一日突然得了一种怪病：口干舌燥、心热气促、小便频繁、身汗阵作、口渴难忍，吓得满朝文武恐慌不安。为让朝廷早日康复，今天张太医补心，病症不减；明天王太医滋肾，功效不明；后天李太医清肺，口渴仍然不解。于是，诏令全国名医会集京都长安，一会服药，一会扎针。药越吃口越渴，针越扎病越重。整天渴得李炎皇帝说不上话来。没办法，皇帝李炎只好身不离壶，口不离茶碗，强打精神上朝理*，说一句话，喝一口水，喘一口气，抿一下茶碗……喝得多，尿得快，抿得勤，烦热盛，阵汁频，好像是一个立着的管子，水倒口里，下边就往外流；又像肚子里有个锅炉，水从口里进去，马上就蒸腾上升，汗珠子就在全身上下滚动……这样一来，李炎的身子一天天消瘦，气力也一天天低下，皇妃贵人个个焦虑不安，满朝文武忧愁无策。
一天上午，从远道赵州来了一位和尚，头顶佛帽，步履稳健，直奔李炎住的皇宫居室，太监看见，喝道：“老僧怎敢无礼，奈何私闯皇宫，无法无天！”老僧止步，双手合掌道：“阿弥陀佛！公公你好不懂事，皇帝大病缠身，老僧前去医治，怎敢无理拦截！”说后，转身就往外走。太监一听是前来为朝廷治病的，又想到皇帝当时的病情，太医无法，名医不知何病，立刻换了一张面孔，走上前去，向老僧赔礼道歉，并亲自带着僧人来到皇帝李炎病榻前诊视一番，说：“皇帝之病，乃风热心火，要治，宜肺凉心，消痰降火，待老僧配药疗之。”
满屋的文武大臣、太医、皇妃们听和尚说得头头是道，觉得治好皇帝的病有了希望，欢呼万岁。医院。赵州和尚从自己的行囊中拿出10个上等雪花梨，洗净切成丝，用白布包好挤出梨汁，加调百花精（即上等优质花蜂蜜），放在锅内煎熬浓缩，光泽透明，清润甜凉，收入甄瓶，名曰雪花梨膏。皇帝李炎用冷水调服，功效如神：头一次服下，透心地舒服；二次服下，渴止不烦，甚感头脑清新；第三次服下，提住肾气，小便减少；第四次服下，阵汗全止。武宗李炎连服三七二十一天，烦渴的怪病果然全好，精神抖擞，强如以往。
太医们问赵州和尚，为什么雪花梨能治皇帝的重病？和尚道：“梨汁除烦解渴、滋脾胃益肾气，百花精补脾胃、润肺降痰火，二物熬膏，构成凉心、润肺、疗风热、消烦渴之奇功。当年玄奘西天去取经，上路时就带着赵州雪花梨吃！”太医们听了，觉得很有道理。从此皇宫的太医，每年仲秋时节用赵州雪花梨熬制雪梨膏，以备朝廷病后药用。
柏林寺米绎如献梨
相传清朝乾隆十五年（年）秋天，皇上游江南要从赵州路过，定好在柏林寺驻跸饮茶，歇马小憩。这一消息很快传遍了赵州24里社的村村庄庄。这时，惊动了一位新贵，此人姓米名绎如，是本科新举人。举人前程虽不算大，但在穷乡僻壤也算是一位人物了。再加上他是本年恩科，更使他产生了要在柏林寺内接驾朝见进贡赵州雪花梨的想法，于是，在半月前就开始了准备。
米绎如是大东平村人，他家是三代不落的大财主，庄宅连片，良田跨村，梨园三处，果树千株，有财有势，名震四方。他的这次接驾献梨行动，牵动了半个梨乡。可以看到，到处是选梨的、编筐的、打车的、买锦缎的、作文的、写字的，上上下下忙成一团。
且不谈米绎如献梨准备，单说赵州城里忙得更是不亦乐乎。上起州官、下至丁役，也忙坏了柏林寺里的寺僧，僧正率领众僧彩装山门打扫佛堂庭院，安置行辕，置办名贵茶点，练习接驾礼仪。
时光如梭，转眼到了九月十一日城里大集，柏林寺前人山人海，车水马龙，衙役奔走，驿马飞驰，銮驾前站已到，通知僧正明天（九月十二日）吉时，圣驾进驻古刹柏林，这消息像水开锅一样炸开了赵州城。大东平米家派的专人听说后，飞马回村做准备去了。
九月十二凌晨寅时，柏林寺的钟声，震破了天明前的寂静。接看大殿里的僧众已做起早课，钟、鼓、罄、木鱼声谐和响亮，佛号庄严肃穆。山门内外，早派好号兵、*将、巡衙、站岗，把四乡来看朝廷人众赶到城外，从西关直到东街，人影静穆，雀雀无声。
旭日从地平线上冉冉升起，金灿灿的阳光洒满了古城。一批报马又飞进了柏林寺，宣称：圣驾已从上站行宫起驾，速做准备接驾。于是，古寺内外又是一阵忙碌。
不多时，大东平米家的车辆到了，马快班头迎头拦住，传知州大人之命，晋献赵州雪花梨的米绎如等乡坤人众，暂在东门外关庙民宅驻扎，听侯圣命。
当明丽的秋阳上升到半天的时候，乾隆皇帝的圣驾到了，文臣武将们护拥着皇上的銮驾进了山门，直到饮茶行宫。山门到行宫甬路两旁的院内，早已跪伏在地，一大片文武官员，山呼万岁，声震柏林。此时，只听值日官一声圣命：赵州文武官员各归本位，护卫圣驾。接着，皇上在文武大臣的陪同下，瞻礼了赵州禅师塔，参拜了释迦牟尼佛，观看了殿壁“文武水”。这时，做行宫的禅堂里已摆开了桌椅，文武排班落坐，饮茶作诗。这天皇上很高兴，亲自出题，亲自限韵，亲自起句，众文臣奉和圣韵，不多时，就写成了流传千古的《君臣联句长诗》及皇上御制《赵州柏林寺小憩》两首和《再题吴道子文武水》一首。诗成，群臣山呼万岁，恭贺圣聪，皇上面带喜色，传谕赵州官员士绅，速来见驾。这一声喝不要紧，早惊动了赵州知州等文官武弁。他们列队朝见跪伏山呼万岁。参见已毕，两旁侍立。最后有一队壮汉，锦衣红巾，双手托定金漆方盘，顶于头上，膝行前进。盘内摆放着整齐金*的大雪梨，锦旗前导，上写“晋献贡品赵州雪花梨”，落款为“赵州新科举人米绎如等奉上”。献梨队来到行宫只见阶上金光闪耀，异香扑鼻，众人一见，惊奇得目瞪口呆，就连乾隆皇帝也乐得哈哈大笑，连声称赞：“仙果奇珍！”传旨，宣赵州士子米绎如等见驾，这时，等在山门外的赵州学正阎永龄率米绎如等合郡进士、举人、贡生、秀才排班鱼贯而入，一时，甬路上衫拖地，方巾遮天。在行宫前跪了半院子书生，行三跪九叩礼之后,三呼万岁俯伏在地。只听皇上问道：“那个是本科举人米绎如？”米绎如连忙跪爬半步答道：“臣米绎如如愿吾皇万岁，万岁，万万岁！”乾隆说：“小米子，你晋贡的赵州雪花梨有何贵处？”米绎如答道：“皇上容臣上禀：赵州雪花梨已有多年的历史，北魏时就成为宫廷的贡品史云：‘赵郡真定贡梨、洁白如雪’，魏文帝诏曰：‘真定御梨大如拳、甜如蜜、脆如菱’，明《赵州隆庆志》载文：‘赵州果属唯梨……擅名一时’。皇上，此梨不仅历史悠久，并且果型端美，色泽鲜亮，果肉甘甜，芳香四溢。又有制成梨膏糖、雪梨膏等贵重成药，治病养身。据传，唐武宗患病，口干舌燥，心热烦闷，诏天下名医调治不效，青城山邢道人路过京城，被诏诊治，邢道人以雪梨、蜂蜜制成膏给皇帝服用，豁然痊愈，从此，雪梨名声大振，流传至今。臣所知甚少，罪该万死。
乾隆皇帝闻奏，面有喜容赞道：“小米子奏事详明，献梨有功，委以赵州教谕，训育诸生。”并传御旨，划大东平、南庄等一带梨园为“御梨园，岁贡宫廷”。
这时，值日官道：“启程时到，万岁起驾！”顿时，各色人等，各按方位，恭送圣驾。乾隆在文臣武将的陪同护拥下，浩浩荡荡走出山门，众人跪送，直至銮驾踏上皇道，众人才各自散去。
观音院唐三奘品果
一千多年前，赵州观音院云集着天下高僧。他们是天下独盛的“成实学派”，在这里弘扬佛法，研究教理。是他们继承、发扬了这一普渡众生的无上法门才使大法流传至今，常存久住。当时，精通《成实论》的老法师法号道深，是一位年过百岁的高僧。
在唐代武德六年的中秋之夜，道深和他的弟子们在柏子树下供月品果，在供月的几案上，摆满了果子，红枣、核桃、石榴、苹果、西瓜、长生果……，几案正中摆成“五福捧寿”的6个大瓷盘，盘里盛放着大个赵州雪花梨，中间大盘里的那个足有3斤重，真称得上是大梨王啊！周围5个盘的雪花梨也都有1斤上下，真是个头整齐，异香扑鼻。在袅袅缭绕的檀香的香云盖下，在清气院的柏子香中，更显得赵州雪花梨的香气冲天，浓重馥郁沁人肺腑。
供月完毕，老法师向弟子们说：“徒儿们，今夜月圆果香，古刹清净详和，咱师徒欢聚在这赵州福地，柏林洞天，赏月品果，论道谈禅，我们要过一个有意义的人间天上共庆团圆的中秋佳节。”
老法师一落话音，众僧欢声笑语，言谈议论，各抒己见，有说红枣香甜可口，有说桃核果仁清香，有说石榴皮美子嫩，有说西瓜汁多去火，有说苹果人人喜爱，有说长生果老少皆宜……。这时，忽听有人说道：“玄奘师父，你云游天下，见多识广，我们愿听听你的品果高见。”众人一听一齐向一位青年比丘望去。只见这位比丘有二十二三岁。体魄高大，面容秀，衣着庄严，举止大方。他就是新从成都出川北上来赵州学法的青年比丘玄奘。他俗姓陈，名祎，法名玄奘，13岁出家，聪明异常；自幼在京城长安各大寺院听经学法，打下深厚的佛理基础。他素有大志，为了把各宗的法门精义贯通，在成都受大戒后，就只身出川，游名山寺院，拜高师，参禅问道，访经学法。这次，他出川到荆州，又从荆州到相州，从相州北上来到赵州，投在道深法师门下，从师学习这“唯赵州独盛”的“成实论”。此时，他已经是具有很高佛学水平的青年佛学家了。
在品果会上，玄奘听到有人问他，连忙站起身来，向道深老法师顶礼，又向两旁大众合掌问讯，随即朗朗开言：列位师父、师兄，衲子年青识浅，所知甚少，今承过问，我就把我所见向大众略陈一二。衲子参访学法，千里云烟，所到之处，尝过很多南国和北国的要品，像北地的红枣、黑枣、柿子、海棠、李子、桃、杏、栗子、苹果、山楂；南方的桔子、梅子、荔枝、楷杷、樱桃、香蕉，以至南洋的椰子、菠萝等。衲子都亲见其形，亲食其肉，细品其味，说实在的比起北方的梨来确是差距不小，梨是果品中最佳之品，谁想自从来到赵州观音院，看到了赵州雪梨，那才真是天下第一盖世无双的果中珍品呢！雪梨的口味，甘甜如蜜，细嫩似雪，食后令人神清气爽，耳聪目明。我云游四海，结下了很多法缘，唯有来到这《成实论》夺魁天下的赵州观音院，拜在道深老法师座下才和这无上法门结下了殊胜因缘；我品尝过无数佳果，都是淡淡平常，唯有这赵州雪花梨，那才真算是果中奇珍，梨中仙品啊！”说着他从盘里拿起一个1斤多重的大雪梨向大众说：“你们看，这雪梨细嫩的表皮，色泽金*鲜亮，上面布满近似朱砂色的斑点。”他又用小刀削下一片梨皮，露出了雪白如玉的果肉，接着说：“你们看，果肉纯白似雪如玉，味道甘甜细柔，核小无渣。这仅是从外表观赏，要说起赵州雪花梨的内涵来，真是奥妙无穷，这梨食后，清心润肺，润肠利便，开胃消食，生津止渴，化痰祛风，醒酒解*。如果常期食用，能治疗多种疾病，像过冬咳嗽、肺结核、嗓子疼、声音哑，痰多而稠，大便秘结，小便*少等燥热之症，都能收到果到病除之效。”众僧听后，分外惊讶，齐声问道：“玄奘法师，我们在观音院挂单的时间比你还长，吃雪梨比你也多，怎么我们都不懂这些大道理呢？”玄奘微微一笑，答道：“各位师兄，世上一切事物都要认真研究，像我们学佛的人一定要深入经藏，才能智慧如海。把佛经上讲过的道理融会贯通，用教义去劝人为善，改变世风，行菩萨道，利群利生。这些都要我们去身体力行，留心观察，辨别优劣，宣扬真理啊！现在，我们身居观音院福地，依止道深老法师求学，天天能吃到果中仙品赵州雪花梨。如果不去精心研究学问，为后世留下了不朽事业，那不是枉为佛子吗？因此，我来观音院半年多来，除读佛书外，还浏览了很多农医典籍，才知道以上这些道理呵！”
玄奘一番品果高论，使大众心服口服。这时，只见道深老法师扬眉举目开口讲道：“善哉，善哉！《成实论》找到传人了。”
以后，玄奘在观音院刻苦研读了将近一载，学通了《成实论》，才离开了赵州，到天竺求取来了三藏真经，成了历史上一位中外敬仰的高僧。
（赵县民间老故事）
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